Amuse-bouche
Entrée froide: Foie gras de canard, chutney de mangue, ananas et gingembre confit.
Entrée chaude: Ravioles de Saint-Jacques aux truffes et champignons des bois.
Plat principal: Filet mignon de veau aux morilles, cuisson en basse température, crêpes vonnasiennes et chou romanesco.
Dessert: Un chou en amoureux, crème chocolat et framboise
Menu 3 plats: CHF73.-
Menu complet (4 plats): CHF 85.-
Des produits frais, faits maison avec envie, goûteux
POISSON: Darne de saumon sauce à l'oseille façon Troisgros et quinoa..
VOLAILLE: Brochette de dinde sauce satay, couscous et petits légumes.
POISSON: Filets de perches, frites fraiches maison.
CHF 19.50
Au Lion vous découvrirez une collection unique en Europe de bois pétrifié de la forêt d’Arizona ! 250 millions d’années ont été nécessaires pour transformer chaque molecule de bois en pierre !
Vevez admirer ces chefs d’œuvre de la nature ainsi que les améthystes uniques !
Conseil et vente sur demande